Del 22 al 25 de septiembre Oliva celebra la 9 edición de ‘La Mostra Gastronómica’. Un evento que se consolida año tras año y que en esta ocasión viene cargado de muchas experiencias culinarias que no te puedes perder.
mostra-gastronomica-ciutat-oliva-2016El objetivo de la ‘La Mostra Gastronómica d’Oliva’ es divulgar la cocina de la ciudad, una de las capitales valencianas de la gastronomía, implicando a los ciudadanos y ciudadanas y a las personas que nos visitan. Oliva tiene una profunda tradición en la buena mesa con platos típicos valencianos y platos únicos de la localidad como la ‘pebrera farcida’ (pimiento relleno), les ‘coques a la calfó’ o els figatells.
El chef de la Safor, Manuel Alonso (Estrella Michelin), abrirá el jueves  la muestra con un encargo arriesgado: hacer una ‘pebrera farcida’ innovadora. ¿Con qué nos sorprenderá?.
El viernes, el cocinero Evarist Miralles, campeón de España de Cocineros 2011 y representante en el Campeonato Mundial de Cocina Bocuse d’Or 2013, nos hablará de la relación de Oliva con uno de sus entornos más preciados, La Marjal, a través de la gastronomía.
Para garantizar la transmisión generacional de unos de los platos más genuinos de Oliva, el sábado los mayores y los más jóvenes van a colaborar para presentar las mejores cazuelas en el Concurso de ‘Pebreres Farcides’, previamente los jóvenes descubrirán en las escuelas las propiedades nutricionales y el compromiso con los productos de proximidad y temporada.
Y entre las muchas iniciativas incluidas en el programa, la Mostra nos trae también a los grandes vinos valencianos de las Terres de los Alforins (Vall d’Albaida). Durante el sábado por la tarde y la noche, habrá una feria de degustación popular donde se podrán probar, copa en mano, algunos de los vinos de los Alforins más reconocidos a nivel internacional acompañados con degustaciones de la gastronomía de Oliva.
Durante La Mostra,  restaurantes de la ciudad ofrecerán menús especiales con propuestas para la ocasión que combinan tradición y modernidad.
Esta año La Mostra Gastronòmica viene cargada de propuestas sabrosas que despertarán nuestros cinco sentidos, y es que la cocina de Oliva se viste de gala para que todos disfrutemos de uno de sus puntos fuertes: una gastronomía única con mucha tradición y ganas de innovación.